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우리 농업, 우리쌀을 지키는 ‘우리쌀 요리대회’
  • 글쓴이 율목iCOOP생협
  • 작성일 2015-03-30 13:12:55
  • 조회수 2508

 

우리 농업, 우리쌀을 지키는 우리쌀 요리대회

오랜 세월동안 우리들에겐 우리쌀로 만든 밥과 간식이 당연한 먹거리였지만, 지금은 우리 농업이 위기를 맞으면서 수입쌀에 자리를 내어주어야 하는 상황으로 내몰리고 있답니다. 이런 때일수록 우리 윤소맘들은 우리의 가족, 우리의 이웃과 나누는 안전한 밥상으로 우리쌀을 지켜내야 하지 않을까요?

그래서 조합원과 함께 하는 쌀요리 대회를 엽니다.

많은 관심과 참여를 부탁드려요~

우리 농업, 우리쌀을 지키는 우리쌀 요리대회

일 시

421일 화요일 오전 10

주 제

쌀과 관련한 건강하고 맛있는 모든 요리~

장소

교육관 이랑

참가 자격

조합원 2인이 한팀으로 총 6팀 참가

(참가팀은 반드시 10만 우리농업지킴이 참여 신청서를 매장 또는 사무국에 먼저 제출해야 합니다)

요리 재료

팀별로 자연드림에서 구매 가능한 식재료 3만원 이내 조합에서 지원합니다. (기타 양념류 및 식용유 등은 조합에서 준비합니다.)

시상

1: 4만원, 2: 2만원, 3: 1만원 세츠 증정

수상자 모두에게 1만원 상당의 곡물세트 증정

개인 준비물

앞치마

신청하러가기

문의: 이랑 031-422-1373 

 

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댓글 1개
호빗
참가팀 : 뱃쌀 (박달2동 문희정, 정화연, 이지혜)

요리이름 : 봄, 나물, 쌀...성공적!

재료 : 흑미, 쑥부쟁이 4봉, 새싹채소 1팩, 우리밀 또띠아 1봉, 단무지, 청양고추, 딸기
(소스 재료) 마늘, 꿀, 사과식초, 케첩, 마요네즈, 머스터드, 간장

레시피
1) 쌀에 흑미를 섞어 밥을 짓는다.
2) 쑥부쟁이와 새싹채소, 딸기를 씻어 물기를 뺀다.
3) 쑥부쟁이는 데쳐서 소금, 참기름, 깨소금으로 양념한다.
4) 장식용 딸기는 잘게 썰어 놓는다.
5) 소스 만들기① : 마늘은 잘게 다져 중불에 구워지듯 볶아 꿀에 섞는다.
6) 찍어 먹을 소스 만들기② : 간장에 다시육수와 잘게 썬 청양고추를 섞는다.
7) 찍어 먹을 소스 만들기③ : 케첩과 머스터드, 마요네즈를 동량으로 섞는다.
8) 밥이 다 되면 소금, 참기름으로 간한다.
9) 통밀 또띠아에 4)를 얇게 펴 바른 뒤 그 위에 양념된 밥을 편다.
10) 3) 재료와 단무지를 올리고 김밥 싸듯 말아준다.
11) 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 새싹 채소를 올리고 잘게 썬 딸기를 고명으로 올린다. 댓글  
2015-04-16 23:43:40


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