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제목 굴 드세요~ 작성일 2008-12-29 13:41:19

저만 올리고 있으니 마치 제 방 같습니다^^
다들 아이들 방학이라 동면하고 계신가요?

통영에 사는 둘째오빠가 굴을 택배로 보내왔습니다. 부러우시지요?^^
그래서 날이면 날마다 굴요리를 해먹었습니다.

먼저 굴국..
이건 사진을 못찍었습니다.
멸치우린물에 간하고 무 뿌어서 넣고, 씻은 굴 넣고, 다진 마늘 넣고, 끓으면 마지막에 부추를 넣습니다. 보통은 대파를 넣지만 부추를 넣으면 향도 좋고 맛도 있답니다.

두번째 굴전..
모두들 아시다시피 이것도 간단하죠?
씻은굴에 밀가루 묻히고 계란 묻혀서 기름 두른 후라이팬에 노릇하게 지져내면 됩니다.

세번째 굴무침..
이건 더 간단하죠.
씻은 굴에 다진마늘, 고추가루, 깨, 다진파(없음 말고)를 넣고 무치면 됩니다.
굴은 간이 돼있어서 씻을때 굵은소금으로 살짝 씻어주면 전이나 무침은 따로 간을 하지 않아도 되더군요.

다 아시는 요리지만 눈요기 하시라고 사진 올립니다.


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2008.12.29   조회 2,078
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2008.12.29   조회 2,453
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2008.12.20   조회 3,069
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